哪位网友使用过御逸复合白酒曲请介绍一下其特点

zhoutgz

8月份我回国在网上购买了一小盒(400克)的御逸复合白酒曲，至今还未使用。看其说明书上讲：“用量为粮食的2%.是安琪酒曲用量的5至10倍"400克一小盒用不了几次就用完了.其价格为￥28元/400克。我曾用过安琪酒曲，500克使用了一年。用量为0.2%至0.4%。不知为什么御逸复合白酒曲需要用量那么大？难道发酵时其菌不繁殖了吗？搞不明白！

admin

你可以尝试用量百分之一试试

爱喝酒的小白

我用过，好像是跟大曲复合的所以用量高于小曲，我用过酱香那款，出来的酒还真有点酱香味。