新手请教——自制蒸锅大小

沧海水 · 发表于 2016-12-26 00:12:36

潜水好久了憋个够呛，看到前辈们的美酒，似乎远隔千里就闻到了酒香。。。终于按捺不住，注册个小号。心动不如行动，决定自己也动手做一个试试，但不知蒸锅的尺寸大小，自酿自喝，亲朋好友品尝即可，什么规格合适，静待各位前辈指导

米二 · 发表于 2016-12-26 00:39:21

一般的话有45L这样的每次能够做20斤干粮这样就可以了！我最开始是用自己家里18L的汤锅还改制的，做了两次过后就感觉太小了，后来就网购了45L的汤桶回来，感觉这样还差不多

wk1234wk · 发表于 2016-12-26 16:53:36

家用电磁炉加热的话 30-40升够了，一次弄15-20斤粮食，出3-10斤酒。烧煤或者气，弄个大点的，比如70-80升的。

沧海水 · 发表于 2016-12-26 20:37:02

米二发表于 2016-12-26 00:39
一般的话有45L这样的每次能够做20斤干粮这样就可以了！我最开始是用自己家里18L的汤锅还改制的，做了两次过 ...

多谢，我就想将来一次做20斤粮食的

沧海水 · 发表于 2016-12-26 20:40:07

wk1234wk 发表于 2016-12-26 16:53
家用电磁炉加热的话 30-40升够了，一次弄15-20斤粮食，出3-10斤酒。烧煤或者气，弄个大点的，比如70-80升 ...

感谢！再次请教，蒸粮和酿酒用同一个锅可以么

米二 · 发表于 2016-12-27 01:20:09

40L到50L的可以了，蒸粮，发酵，都可以用不锈钢汤桶的

紫晖 · 发表于 2016-12-27 10:53:57

米二发表于 2016-12-26 00:39
一般的话有45L这样的每次能够做20斤干粮这样就可以了！我最开始是用自己家里18L的汤锅还改制的，做了两次过 ...

45升是什么直径高度的，35*35的一般是33升。

沧海水 · 发表于 2016-12-27 13:41:05

米二发表于 2016-12-27 01:20
40L到50L的可以了，蒸粮，发酵，都可以用不锈钢汤桶的

谢谢！
再请教：同一电磁炉，对不同直径的锅加热（如直径35和直径45）效果有什么不同么？

米二 · 发表于 2016-12-28 20:47:23

锅大肯定没有锅小加热快！锅大量肯定也大，电磁炉肯定放不了！我直径40的锅，都不敢使用电磁炉，怕把电磁炉压垮！直径35的可能还行！

米二 · 发表于 2016-12-28 21:02:13

45L直径40，高40！

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