前后忙活了1个月，终于把这6坛酒搞完了

tanshangsong · 发表于 2016-12-30 19:43:22

一个多月，共搞了6坛半固态，3坛糯米，3坛大米，用的紫枫白酒曲，不知道效果如何？1月1号有1坛糯米酒应该可以蒸了，问下高手们，16天可以蒸吗？

自由浪人 · 发表于 2016-12-30 20:29:51

一共是多少斤啊

玉麒麟 · 发表于 2016-12-30 20:48:22

我的盖了电热毯都还发酵了一个一个多月

米二 · 发表于 2016-12-30 20:51:29

发酵完毕了吗？

tanshangsong · 发表于 2016-12-30 23:15:18

自由浪人发表于 2016-12-30 20:29
一共是多少斤啊

一坛15斤，加水随意

tanshangsong · 发表于 2016-12-30 23:15:54

玉麒麟发表于 2016-12-30 20:48
我的盖了电热毯都还发酵了一个一个多月

怎么这么久？

tanshangsong · 发表于 2016-12-30 23:17:25

米二发表于 2016-12-30 20:51
发酵完毕了吗？

不知道哦，都是一坛一坛的做的，最早一坛是15号加水的，之前糖化了52小时。

米二 · 发表于 2016-12-31 00:37:31

tanshangsong 发表于 2016-12-30 23:17
不知道哦，都是一坛一坛的做的，最早一坛是15号加水的，之前糖化了52小时。

你中间都没有打开过来看看，搅拌吗？

tanshangsong · 发表于 2016-12-31 09:34:54

米二发表于 2016-12-31 00:37
你中间都没有打开过来看看，搅拌吗？

搅了2到3次左右这样，现在没有泡泡冒出来了，我的是水密封

米二 · 发表于 2016-12-31 13:23:29

那也要看看米粒是否全部下沉了！全部下沉又不冒泡就可以蒸馏了

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