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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 关于清香型，浓香型和酱香型~~~

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关于清香型，浓香型和酱香型~~~

发表于 2017-2-25 11:49:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

自酿酒怎么做是清香型，怎么做是浓香型和酱香型是怎么区分的？请高人指点~~~

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发表于 2017-2-25 13:36:28 | 显示全部楼层

我也来听课

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发表于 2017-2-25 19:52:56 | 显示全部楼层

应该是用的曲不一样吧

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发表于 2017-2-26 11:25:51 | 显示全部楼层

酒曲不一样，某宝上很多，什么香型的曲子都能找到；其中酱香型大曲的用量很大，和粮食的比例1:3

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且以深情共余生

发表于 2017-2-27 13:34:43 | 显示全部楼层

工艺也不一样

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