酿好的酒如何保存

喝多上树

蒸出来的白酒应该如何存放？请各位大神指点迷津~~

小哈家

陶瓷坛子，埋土里。放地下室也可以，或者大号的箱子里面装沙子或者土，买起来放地下室。见过一老师傅家存酒的地，地下室，两米长一米五宽一米高的水泥池，里面沙土配酒糟，下层中层埋着他藏的酒，沙土隔段时间和酒糟换一部分做花肥花土。效果咋样就不知道了。

wwsxpz

沙土？是沙还是土 还是沙土结合
究竟是干燥好  还是阴凉好

flasherliu

小哈家 发表于 2017-3-11 09:48
陶瓷坛子，埋土里。放地下室也可以，或者大号的箱子里面装沙子或者土，买起来放地下室。见过一老师傅家存酒 ...

这个太折腾了，个人觉得没必要~  

wangwei

酒少，常温放着就可以了，酒多的话，应该建个酒房，恒温，上次好像是放沙吧，直接是一堆大沙把坛子埋进沙里，其实土应该也是可以的，主要是吸收一些地里的日月精华让酒坛里的酒成精，嘻嘻，

wangwei

wwsxpz 发表于 2017-3-11 11:23
沙土？是沙还是土 还是沙土结合
究竟是干燥好  还是阴凉好

埋起来的作用，本人觉得应该是恒定温度，如果在地面的话，每天温度变化太大不利于陈化

cwsff

哪那么麻烦，找个不透光的瓶子直接接装瓶密封死，随便放那就可以了，又不是工艺品。
来自: 微社区

喝多上树

好吧，谢谢大家

小哈家

flasherliu 发表于 2017-3-11 12:49
这个太折腾了，个人觉得没必要~

每个人追求不一样，老师傅酒厂的，就好这个，再加养养花，对他来说是工作也是爱好

且以深情共余生

存不了多久就喝了。。。你懂