发酵温度？

偷闲 · 发表于 2017-4-21 19:34:09

我昨天晚上将糖化好的高粱装进了不锈钢桶，密封了，今天遇到降温，室温只有18度，影响发酵吗？有什么好的保温措施呢？

琼浆家酿 · 发表于 2017-4-21 19:46:30

不会，我发酵时室温也是18度，有时还低

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-21 20:41:07

不锈钢桶保温性差，最好用被子包起来！

偷闲 · 发表于 2017-4-21 21:30:26

秦时明月汉时酒发表于 2017-4-21 20:41
不锈钢桶保温性差，最好用被子包起来！

那除了不锈钢桶，还有什么比较好的发酵容器呢

广东清远 · 发表于 2017-4-21 21:38:08

最好用陶缸。

偷闲 · 发表于 2017-4-21 21:54:15

广东清远发表于 2017-4-21 21:38
最好用陶缸。

陶缸就是清洗有点麻烦

偷闲 · 发表于 2017-4-21 22:37:39

有人在用某宝上的恒温棒吗？固态发酵可以用吗？

小哈家 · 发表于 2017-4-21 23:12:06

偷闲发表于 2017-4-21 22:37
有人在用某宝上的恒温棒吗？固态发酵可以用吗？

用那个也要包保温的棉被什么，不如直接包电热毯

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-4-21 23:23:57

偷闲发表于 2017-4-21 22:37
有人在用某宝上的恒温棒吗？固态发酵可以用吗？

本来有打算用恒温棒但是材质是201的！还是空气加热比较好

cwz9888 · 发表于 2017-4-22 11:53:50

偷闲发表于 2017-4-21 21:54
陶缸就是清洗有点麻烦

我这边温度也不高，低时18度左右也没问题。陶缸清洗还算方便，我多是第一次用时用刷子内外刷干净，装粮前里面再用95%酒精擦一遍。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1