酿糙酒不宜长期对吗？

wen152

因为自酿酒是在家长期饮用的，酿糙酒是没有经过蒸馏的自酿酒，酿糙酒因为没有经过蒸馏，从而含杂醇（如：甲醇）多，对身体健康不利，是吗？

深巷飘香

我有点懵逼了，，不是发酵期间产生的杂醇吗？？

wen152

深巷飘香 发表于 2017-5-4 09:39
我有点懵逼了，，不是发酵期间产生的杂醇吗？？

就是在发酵期间产生的杂醇，没有经过蒸馏的酿糙酒中的杂醇，没有经过捏头去尾还存在于酒中

深巷飘香

wen152 发表于 2017-5-4 09:45
就是在发酵期间产生的杂醇，没有经过蒸馏的酿糙酒中的杂醇，没有经过捏头去尾还存在于酒中

果皮薯类含果胶成分的容易产生杂醇吧。。

wen152

深巷飘香 发表于 2017-5-4 09:51
果皮薯类含果胶成分的容易产生杂醇吧。。

有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中产生的杂醇相对来说含量高点而已，不是说只有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中才产生的杂醇。其它粮食在发酵过程中也产生甲醇的

深巷飘香

wen152 发表于 2017-5-4 10:03
有皮类原料（如：平果、葡萄等）在发酵中产生的杂醇相对来说含量高点而已，不是说只有皮类原料（如：平果 ...

是的。也有。怕有甲醇可以买个试剂盒 一次2块钱成本还是不贵的