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楼主: 星星河北

糖化出来了。师傅们帮忙看看

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发表于 2017-5-15 09:03:21 | 显示全部楼层
别安 发表于 2017-5-14 21:04
你运气不错,我最近才做完第二次出箱,根据三绝大师的说法和这两次的实践经验,微酸微甜就可以出箱,不要以 ...

三绝老师人真的不错,有问必答,还耐心
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发表于 2017-5-15 15:12:30 | 显示全部楼层
高粱搞整粒的还行,玉米感觉没必要弄整粒的连煮再蒸淀粉流失太多,大玉米茬子我都不用了改用小茬子,泡完就蒸好多了
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