100斤高粱浓香大曲酒搞起

秦时明月汉时酒

直接上图。
300斤的坛子，90斤高粱固态装不满。这次搞100斤试试。

heyuchi1hao

糯高粱拌曲粘不粘

秦时明月汉时酒

heyuchi1hao 发表于 2017-5-16 10:33
糯高粱拌曲粘不粘

粘的直哭！糖化完不粘了！

小哈家

老秦啊，你觉得做酒坊前途如何？没证我们一起开黑酒坊走起吧，哈哈哈哈，一百斤感觉和十斤二十斤差距多大？

秦时明月汉时酒

小哈家 发表于 2017-5-16 11:17
老秦啊，你觉得做酒坊前途如何？没证我们一起开黑酒坊走起吧，哈哈哈哈，一百斤感觉和十斤二十斤差距多大？

一样费事。哪一步都不能少。不算太累。要是搞个蒸饭车，省一半劲儿，我打算搞一个。搅拌的话搞个钻机，弄个打蛋器的头安上去。基本半机械化了。销路不愁，只是价格不能太高，40元一斤销路很好，走高端有困难。

深巷飘香

秦时明月汉时酒 发表于 2017-5-16 11:36
一样费事。哪一步都不能少。不算太累。要是搞个蒸饭车，省一半劲儿，我打算搞一个。搅拌的话搞个钻机，弄 ...

酒坊全靠口碑，没有3-5年成不了气候。

小哈家

秦时明月汉时酒 发表于 2017-5-16 11:36
一样费事。哪一步都不能少。不算太累。要是搞个蒸饭车，省一半劲儿，我打算搞一个。搅拌的话搞个钻机，弄 ...

你没算算成本多少一斤？
纯粮原浆只能走高端路线，没证的不都走高端路线嘛，有证的那是办厂，工业化，怎么高端呢

小哈家

深巷飘香 发表于 2017-5-16 11:43
酒坊全靠口碑，没有3-5年成不了气候。

这个不一定，看圈子咋样了，圈子口口相传，快捷几个月就可以铺开，关键还是个圈子问题

深巷飘香

小哈家 发表于 2017-5-16 11:52
这个不一定，看圈子咋样了，圈子口口相传，快捷几个月就可以铺开，关键还是个圈子问题

也是，朋友圈很重要

秦时明月汉时酒

小哈家 发表于 2017-5-16 11:51
你没算算成本多少一斤？
纯粮原浆只能走高端路线，没证的不都走高端路线嘛，有证的那是办厂，工业化，怎 ...

成本早算过了，单粮10块，包装另计。高端不好走。60元就是一大关。打算先40左右卖着。就说7折销售，随后看行情吧。第一斤20，活动价。