zhengg229 发表于 2017-1-12 19:28
一样做一坛尝尝呗。口感这事太个性化。别人的意见往往仅仅代表个人。
按常理应该是这样，但时间不等人啊，这会心态有点急燥，想快点搞出来，现在是两个发酵桶，4个20斤、3个10斤的玻璃瓶，想趁天冷一咕嘟都做了。
老大，我准备蒸完这锅酒就开工做青红酒，想请教一下，完全按你的方法，10斤米分两个瓶，然后整合到一个瓶，瓶子需要多大的，我现有2个20斤的空瓶，2个10斤的空瓶，该如何配瓶？
我也按照版主的方法酿了青红酒。除了甜度稍大以外，其他都不错。感谢版主！
很神奇的酒啊，光一照就改变颜色了。
zhengg229 发表于 2014-8-17 10:44
右边的加了五分之一黑米，这样颜色显的高贵些！不那么妖了！
这个五分之一的具体量化数据是多少？是按10斤总量算还是按5斤算，请明示，我起床就准备做酒，谢谢
zhengg229 发表于 2014-12-30 18:37
确认一下，黑米是要混在糯米中中一起蒸煮熟饭，还是放生米下去？
自由浪人 发表于 2017-1-21 04:34
确认一下，黑米是要混在糯米中中一起蒸煮熟饭，还是放生米下去？
五分之一自然是按粮食总量算的，肯定是混在糯米中一起蒸饭了。
zhengg229 发表于 2014-8-17 10:44
右边的加了五分之一黑米，这样颜色显的高贵些！不那么妖了！
酒的色泽好勾人，忍不住想学着做:handshake
红烧肉配红酒，爽！
老师好，您这个做法与叶网师傅的做法，谁的更甜呀？我不喜欢酸苦。