世界水手 发表于 2018-10-17 12:24:06

杯莫停 发表于 2018-10-17 11:41
就想问一下：好喝不

好喝的,我自己酿的酒我觉得玉米,大麦,小麦的酒都是一个味道,只有大米酒没有香味

upc1891 发表于 2018-11-3 22:09:52

小麦泡透了，很好蒸的，用煮很难掌握火候。

烟雾缭绕 发表于 2018-11-6 09:58:22

隔水煮最好，水别加太多，水面高于粮食一个手指节就行

小小酒童 发表于 2019-3-27 15:29:52

学习中 路过

世界水手 发表于 2019-3-27 15:42:28

小小酒童 发表于 2019-3-27 15:29
学习中 路过

你把我古代的贴子都翻出来了,不过也是好事,因为我经常失败,失败后发贴求助都会受到有经验的酿友的指导,所以能从中学到一些知识

自由浪人 发表于 2019-3-27 16:58:31

世界水手 发表于 2018-10-17 12:24
好喝的,我自己酿的酒我觉得玉米,大麦,小麦的酒都是一个味道,只有大米酒没有香味

小麦、玉米我都做过，口感差异明显，这两款单粮酒在我看来都不好喝，尤其是玉米，不去脐的那股味我很不喜欢，现在还存有约10斤去脐玉米酒，相当的香，做调味酒一流。

八仙桌 发表于 2019-3-27 17:36:41

小小酒童也很好学，考古队主力，并能让古人说话。

yangjiand 发表于 2019-3-29 12:06:41

我只关心酒是不是好喝:lol:lol:lol:lol:lol

好男儿当痛饮 发表于 2019-3-30 00:03:44

我也 加入考古队:lol，话说，这个小麦酒啥味道？目前就做高粱青稞苦荞。觉得这三最好

老酒仙翁 发表于 2019-3-30 10:20:48

小麦和青稞外形相似。，不知道青稞酒怎么样？
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