论坛 › 自酿米酒交流 › 安琪风味型甜酒曲 产品说明书【附，清酒酿造方法】

mijiu 发表于 2015-4-7 09:30:42

zhengg229 发表于 2015-4-7 09:26
再过十天左右煎酒，然后沉淀澄清。做酒要耐的住性子。

这样子做出来的酒是甜的吗？

zhengg229 发表于 2015-4-7 09:33:20

现在己没有了发酵声音。

zhengg229 发表于 2015-4-7 09:35:10

mijiu 发表于 2015-4-7 09:30
这样子做出来的酒是甜的吗？

微甜，清爽型。夏天存冰箱随喝随取。那是极爽的！

zhengg229 发表于 2015-4-7 09:35:50

清酒厂长 发表于 2015-4-7 09:30
7天了，应该分层了吧

刚把图发上来。

mijiu 发表于 2015-4-7 12:02:33

zhengg229 发表于 2015-4-7 09:35
微甜，清爽型。夏天存冰箱随喝随取。那是极爽的！

真真的好东西！感觉一星期就有的喝了，很方便的说。

zhengg229 发表于 2015-4-7 18:42:04

mijiu 发表于 2015-4-7 12:02
真真的好东西！感觉一星期就有的喝了，很方便的说。

你没仔细看，这个酒要两个月之后才能成！

zhengg229 发表于 2015-4-7 18:43:50

到处都是心急如焚的孩纸！

zhengg229 发表于 2015-4-12 16:57:09

发酵己基本完成，倒瓶去渣，煎酒。70-75度保持30分钟即可！
然后继续澄清至透明！

清酒厂长 发表于 2015-4-12 17:49:30

zhengg229 发表于 2015-4-12 16:57
发酵己基本完成，倒瓶去渣，煎酒。70-75度保持30分钟即可！
然后继续澄清至透明！

水浴加热好！:victory:

心静得自然 发表于 2015-5-3 17:06:23

甜型黄酒推荐使用安琪风味甜酒曲

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