论坛 › 自酿白酒交流 › 败家玩意，还是食言了

小哈家 发表于 2017-4-13 11:17:59

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:01
可45升的比25升的才贵几十块，我想，很多人都会选45升的。

所以我选择了45的，而且45和再大的冷凝器什么尺寸都一样，所以以后可以随便换个桶就造成升级了。

小哈家 发表于 2017-4-13 11:20:30

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:03
你这毒下的，是缺德哈。锅一大就得重新匹配其它，发酵桶的数量可是会大大增加了。

换了打的蒸锅淘汰的小锅可以做发酵桶嘛，反正量大了糖化都是坛子糖化好了再装坛，完全可以搞一次装很多坛发酵

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:23:18

小哈家 发表于 2017-4-13 11:17
所以我选择了45的，而且45和再大的冷凝器什么尺寸都一样，所以以后可以随便换个桶就造成升级了。

我也偏向45升，只是还没搞清楚他家两种相似的锅

深巷飘香 发表于 2017-4-13 11:24:26

小哈家 发表于 2017-4-13 11:03
问了开餐厅的哥们，商业灶头对付70和以上的其实也不是太快，50的火覆盖最好。还有一个关键问题是不能太重 ...

这个主意好啊。约妹子理由有了:lol

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:24:46

小哈家 发表于 2017-4-13 11:20
换了打的蒸锅淘汰的小锅可以做发酵桶嘛，反正量大了糖化都是坛子糖化好了再装坛，完全可以搞一次装很多坛 ...

没那么大的地方，发酵桶多了很占地

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:25:18

小哈家 发表于 2017-4-13 11:20
换了打的蒸锅淘汰的小锅可以做发酵桶嘛，反正量大了糖化都是坛子糖化好了再装坛，完全可以搞一次装很多坛 ...

那会蒸饭车一定得上

深巷飘香 发表于 2017-4-13 11:25:20

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:03
你这毒下的，是缺德哈。锅一大就得重新匹配其它，发酵桶的数量可是会大大增加了。

哈哈哈哈   小哈是个谨慎的仁。不会听我忽悠的

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:26:39

深巷飘香 发表于 2017-4-13 11:25
哈哈哈哈   小哈是个谨慎的仁。不会听我忽悠的

你赶紧回我菠萝酒的提问，我也在发酵菠萝酒

深巷飘香 发表于 2017-4-13 11:29:41

火力确实是问题 烧柴火烟大，煤球 煤气没有锅炉气大。我让人给我焊了个小煤炭炉 加个鼓风机 用煤炭火力就上去了，一锅 两铲子煤炭解决问题 :P

深巷飘香 发表于 2017-4-13 11:30:41

自由浪人 发表于 2017-4-13 11:26
你赶紧回我菠萝酒的提问，我也在发酵菠萝酒

啥提问啊。。我没做个菠萝酒啊 :dizzy:

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