论坛 › 自酿白酒交流 › 鹤壁谦虚再做曲

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-8 10:09:43

xgl1234 发表于 2017-7-8 09:50
谦虚你成"作曲家"了

一天一个样！今天变黄一点点！

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-8 10:17:34

xs1326 发表于 2017-7-8 09:50
一路走过来，蒸粮也罢，蒸酒也罢，作曲也罢，各个阶段都能在坛里找到相应的心得和记录，一一对照调整，基 ...

今年没法大干，明年准备买10个20升的304发酵桶！酿酒玩！也就2000左右，顺便看看我酿酒能不能挣个小钱！

cwsff 发表于 2017-7-8 10:40:38

别说挣钱了，昨天我把512出的高粱酒拿来大家品，味道很好，回甘顺喉，别人说你这酒值20元，差点把我一口老血吐出来了。

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-8 10:57:48

cwsff 发表于 2017-7-8 10:40
别说挣钱了，昨天我把512出的高粱酒拿来大家品，味道很好，回甘顺喉，别人说你这酒值20元，差点把我一口老 ...

看来都不会品酒，只能说他们档次不够，喝老村长对得起他们了！30元一斤，只能高不能低！最起码也比45元的五粮纯喝着好喝，五粮纯喝了头疼！！

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-10 09:27:01

又有新变化，又变黄了！只是酒精味道没有其他酒曲味道大！也可能是水加多了！

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-12 17:54:04

刚才晃了一下，10分钟后米没有在浮上来，基本下沉，过两天蒸酒！看看这550克大米半固态可以产出多少酒！

xs1326 发表于 2017-7-12 22:15:24

够你那锅底不？

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-12 23:41:11

xs1326 发表于 2017-7-12 22:15
够你那锅底不？

不够！差得多得多！35升！

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-14 12:48:34

一斤米试曲感觉不太理想，锅底水一半的距离都不够，半固态发酵10天，出酒率不理想，原因待定！另外说一下，夏天蒸馏真热！

鹤壁太谦虚 发表于 2017-7-14 12:50:09

45度，酒体浑浊，非常遗憾！唯一感觉幸运的一点就是自己做的酒曲出酒了！呵呵呵

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