酒曲制作

杰克 · 发表于 2017-7-1 11:05:19

法师果然法力强大啊。制曲搞得有条不紊。

明裕法师 · 发表于 2017-7-1 11:22:34

先少量实验再批量生产，过几天再做四十斤米粉的玩

启明星 · 发表于 2017-7-11 08:35:06

为什么我做的曲开始是白毛非常漂亮，可后面都会变成黑毛，甚至有些长了点绿色的点，晕，高手们指点下啊。

shaozhennan166 · 发表于 2017-7-16 19:19:16

米粉是大米粉碎吗

珺珺小主 · 发表于 2017-8-10 04:57:59

明裕法师发表于 2017-7-1 11:22
先少量实验再批量生产，过几天再做四十斤米粉的玩

您好，初学者请教，酒曲做出来后多久可以试饭？还用陈放吗？我做的酒曲总是长黑毛是怎么回事，做成后实验，总是不发酵。

jiayoudaren · 发表于 2018-1-26 17:03:22

不长毛是什么原因

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