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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 酒曲制作
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楼主: 明裕法师

酒曲制作

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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-6-30 12:03:13 来自手机 | 显示全部楼层
爬满菌丝变成毛豆腐了

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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-6-30 12:03:34 来自手机 | 显示全部楼层
28个小时了
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鹤壁太谦虚
发表于 2017-6-30 14:04:41 来自手机 | 显示全部楼层
不错，有空也搞点药曲！
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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-6-30 15:18:53 来自手机 | 显示全部楼层
31个小时，6点半走的时候可以敞开一半的口，明天就能晾曲了

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捱三顶五
发表于 2017-6-30 16:19:21 | 显示全部楼层
有空也搞点药曲！
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难得喝酒
发表于 2017-6-30 16:44:32 | 显示全部楼层
请问接种的是用的哪种曲粉？
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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-6-30 18:11:15 来自手机 | 显示全部楼层
32个小时了差不多可以敞开了，让菌丝向内发酵

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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-6-30 18:12:33 来自手机 | 显示全部楼层
难得喝酒 发表于 2017-6-30 16:44
请问接种的是用的哪种曲粉？

宁波老白药
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杰克
发表于 2017-6-30 21:50:28 | 显示全部楼层
厉害，有图有真相。动手能力超强啊。
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明裕法师
 楼主| 发表于 2017-7-1 07:59:50 来自手机 | 显示全部楼层
曲成，晾曲阴干一天暴晒三天

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