新手初学

大经地人 · 发表于 2017-10-20 14:11:12

如果发酵的话，不加稻壳，16升勉强能装下。如果蒸溜的话，得用30多升的，因为得有郭底水。

lixusm · 发表于 2017-10-20 17:30:40

大浪淘沙发表于 2017-10-20 13:43
今天酿了，蒸了大概八斤酒酿，总共出酒五斤，甜香回味无穷，哈哈

八斤出酒五斤。。。好出酒率啊。用的什么曲啊。截酒多少度

大浪淘沙 · 发表于 2017-10-20 21:34:42

lixusm 发表于 2017-10-20 17:30
八斤出酒五斤。。。好出酒率啊。用的什么曲啊。截酒多少度

截酒35度，第一斤68度，第二斤五十度递减，六十八度最香

大浪淘沙 · 发表于 2017-10-20 21:37:57

也许是后面火开大了，加了些水吗，造成度数降下来了，这也许是出酒率高的原因吧

大浪淘沙 · 发表于 2017-10-20 21:42:54

下次再蒸不加水火小些，我想度数一定会升上来，当然出酒率会降下来，储存起来！

大浪淘沙 · 发表于 2017-10-20 21:44:15

大经地人发表于 2017-10-20 14:11
如果发酵的话，不加稻壳，16升勉强能装下。如果蒸溜的话，得用30多升的，因为得有郭底水。

我是固态发酵

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