新手初学

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-26 23:19:48

自蒸自饮发表于 2017-9-25 17:14
可能差不多，刚刚好。看你桶是不是真的有16L

正好装满冒尖啦，像座小金山

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-26 23:22:54

封缸的水如果不注意溅进去，不会对发酵有影响吧（自来水）

自蒸自饮 · 发表于 2017-9-27 09:16:38

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大浪淘沙 · 发表于 2017-9-28 21:40:35

今天从观察镜里看到底部已经有液体出观

戎茸冗肜 · 发表于 2017-9-28 21:52:05

大浪淘沙发表于 2017-9-28 21:40
今天从观察镜里看到底部已经有液体出观

有液体了，好，浓香的酒液就等着蒸馏了。看来悟性不错，一次就出佳酿。看好你成为现代杜康。

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-29 11:25:41

戎茸冗肜发表于 2017-9-28 21:52
有液体了，好，浓香的酒液就等着蒸馏了。看来悟性不错，一次就出佳酿。看好你成为现代杜康。

多谢夸奖！现在整天琢磨咋蒸馏呢，有发酵好的液体在下面，估计篦子下面不需要再加水了吧？据说发酵时间愈久蒸出酒愈醇香，留给自家人品尝想试一下，呵呵

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-29 12:06:34

昨天与今天比较，液体更多了己经到窗口上方，一天大概2.3厘米样子，照这速度下去…

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-30 13:11:42

戎茸冗肜发表于 2017-9-25 18:34
16升，那一次5斤，不能再多了。否则你得怀疑自酿技术了。

固态发酵可不可以多点？

大浪淘沙 · 发表于 2017-9-30 13:13:15

戎茸冗肜发表于 2017-9-26 18:55
发酵可以用脚踩实，但蒸馏，蒸馏，蒸馏时没个8公分以上的空间，自酿基本就以失败而告终。

本就是先用小锅实验，以后再弄大一点的锅

大浪淘沙 · 发表于 2017-10-20 13:43:49

今天酿了，蒸了大概八斤酒酿，总共出酒五斤，甜香回味无穷，哈哈

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自蒸自饮自蒸自饮当前离线积分 2839	发表于 2017-9-27 09:16:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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