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楼主: 朱定国

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 楼主| 发表于 2018-5-17 23:23:57 | 显示全部楼层
现任桃花岛主 发表于 2018-5-16 23:04
我最近用小曲做出了酱香酒。入口浓酸甜。中段甘苦,后感是满满的酱香。只是没有人家窖泥的泥土味。
请问 ...

这个没见到你的酒体不敢妄下结论,有一点可以参考酱香大曲的口感还是好一些,有用复合小曲做酱香的!
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发表于 2018-5-27 06:30:04 来自手机 | 显示全部楼层
朱老师,这么多瓶瓶罐罐做什么?是试小样吗?

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发表于 2018-5-27 07:14:04 来自手机 | 显示全部楼层
朱老师是真正的专家,平易近人、心胸开阔大度,从不高高在上盛气凌人。对我们小白提的无知问题用心解答。朱老师有理论、有实践、有技术、好人品。这样的人做厂长,是老板有福,企业有福。谢谢朱老师。
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 楼主| 发表于 2018-5-27 10:53:05 | 显示全部楼层
八仙桌 发表于 2018-5-27 07:14
朱老师是真正的专家,平易近人、心胸开阔大度,从不高高在上盛气凌人。对我们小白提的无知问题用心解答。朱 ...

您过奖了
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 楼主| 发表于 2018-5-27 10:54:34 | 显示全部楼层
麦天神 发表于 2018-5-27 06:30
朱老师,这么多瓶瓶罐罐做什么?是试小样吗?

这个是培养的子实体(主要成分是皂苷和多糖),准备后期做功能性产品的
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