白酒上头分析

曳柳清风

朱总的贴必学

朱定国

ltcltxjgxmljybz 发表于 2018-5-20 21:09
杂醇油导致上头是有科学论证的，勾兑的香精等导致上头这个不好检测。因为没人把自己不达标的产品送去检测 ...

这个真不好说，原因有这样几点，仅供参考
1、酒里面的成分太多，很难检测完全，而白酒国标及其检测范围，检测的种类很少，而且其中很多是检测总量，不检测具体的种类（例如总酸总酯）
2、很多的研究及其结论都是进行的体外或者小鼠实验，其结果在人体内究竟是怎么样的结果很难说，现在有关体内的实验呼声越来越高。
3、每个人的身体、心理、生理等会因为地域、生活习惯、人生经历而有很大的区别，而这些区别在人对白酒的爱好习惯、耐受程度也会有较大的影响，所以很多结果更多的是建立在统计学的基础上的。
4、最后一点杂醇油是酒精的一个概念，他对于白酒而言是一把双刃剑，有好处也有坏处，不能谈论到杂醇油就色变
咱们的辩证的去看待，杂醇油的含量、成分，比例、白酒的香型、酒度等

朱定国

曳柳清风 发表于 2018-5-21 10:40
朱总的贴必学

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