15斤圆长糯米混搭酿起！

定格的瞬间 · 发表于 2014-8-7 15:47:03

米烧小侠发表于 2014-8-7 09:49
呵呵，26斤的坛子，也就是13升，定格的瞬间说是用20L的，你们的差距有点大啊！大米蒸熟后的膨胀的体积数 ...

我市面标称20L的坛子，无论是生熟10斤米都会爆坛，我大致估计了一下，像这样的坛子8斤正好，当然26L的更没有问题了

vwsfswv · 发表于 2014-8-7 19:15:10

定格的瞬间发表于 2014-8-7 15:44
大米生料试过了，很满意，这次试验糯米生料，我的高粱液态，快发酵好了，据说出酒率只有30%，很郁闷

大米生料口味怎么样？

admin · 发表于 2014-8-7 20:02:00

dypxhx 发表于 2014-8-6 17:02
很好！可以先找群主赔你勺子！

定格的瞬间 · 发表于 2014-8-8 15:15:59

vwsfswv 发表于 2014-8-7 19:15
大米生料口味怎么样？

我个人包括我的家人朋友都没有说不好的，有人说香一点，口感什么的都不错。还有的说柔和些的。真的没感觉到生料味道，辛辣味道，苦味等等，我又弄了12斤生糯米和6斤生玉米。其实我觉得只要是真正的粮食酒，都比市面上瓶装勾兑酒好无数倍。

Richardyeo · 发表于 2014-8-8 21:26:40

不知道白米（大米）+ 糯米一起蒸好发酵好，然后酿出来的酒如何，哈哈，下次尝试下。。。

不过要等我自己正在发酵中的第一锅糯米酒成功酿造出来后。。。

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