有个问题困住了我，请大家赐教

苏风子 · 发表于 2014-12-28 22:54:12

admin 发表于 2014-11-10 23:29
可以。要做好单向密封。。。。保鲜膜+橡皮筋。
温度过低发酵会非常缓慢。

请问温度过低发酵缓慢的话会不会造成发酵失败？还是只是慢一点而已

admin · 发表于 2014-12-28 22:57:16

苏风子发表于 2014-12-28 22:54
请问温度过低发酵缓慢的话会不会造成发酵失败？还是只是慢一点而已

15度以上的话可以发酵的，温度过低的话酵母会休眠的。

苏风子 · 发表于 2014-12-30 12:28:51

admin 发表于 2014-12-28 22:57
15度以上的话可以发酵的，温度过低的话酵母会休眠的。

谢谢你的回答

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