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楼主: 相由心生

大米 糯米酒 比例一比一

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发表于 2015-4-14 08:12:36 | 显示全部楼层
恩好的我一会看看
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发表于 2015-4-28 11:42:26 | 显示全部楼层
大米 糯米也是单独发酵  蒸馏时再混合到一锅里一起蒸吗?    还是单独糖化完后,就混合在一起发酵的? 谢谢!
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发表于 2015-4-28 15:31:13 | 显示全部楼层

我姓雷 名锋
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 楼主| 发表于 2015-4-28 20:50:21 | 显示全部楼层
nmhyt 发表于 2015-4-28 11:42
大米 糯米也是单独发酵  蒸馏时再混合到一锅里一起蒸吗?    还是单独糖化完后,就混合在一起发酵的? 谢谢 ...

单独糖化 混合发酵
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 楼主| 发表于 2015-4-28 20:52:06 | 显示全部楼层
相由心生 发表于 2015-4-28 20:50
单独糖化 混合发酵

糯米和大米比例为6比4  和一比一相比口感更加好
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