想问一下如果大米糖化结束后不加水会怎样？

越喝越瘾 · 发表于 2017-11-17 22:12:34

好像米饭不可能含水30%这么低，这么低怎么煮得成饭呀

紫晖 · 发表于 2017-11-18 17:44:30

哪有不加水的，好的单粮大米酒都是半固态的，

liubo7211 · 发表于 2017-11-18 21:54:17

越喝越瘾发表于 2017-11-17 22:12
好像米饭不可能含水30%这么低，这么低怎么煮得成饭呀

泡透米。。。。沥干。。。。。。上蒸笼蒸饭

越喝越瘾 · 发表于 2017-11-19 16:58:50

大米本身含水13%

八仙桌 · 发表于 2017-11-20 08:42:36

为什么不自己试试？

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