做曲第二发，看着又是要失败的节奏，老师们指点下～

鹤壁太谦虚

cwsff 发表于 2017-6-2 10:18
想不到你居然不喝酒。同意你的观点，自酿对我来说一直就是一个摸索，实践，学习的过程，享受的是过程，愉 ...

钓鱼我也会！最高记录一个半小时狂拉70条小鲫鱼，屁股坐的正！野河钓鱼很少见！现在一边钓鱼一边扔！太小不要！鲫鱼4量半斤就很爽！过两天雷强黑鱼去！！

泡泡飘飘晾起来

鹤壁太谦虚 发表于 2017-6-2 09:21
不是酒曲便宜尔做曲，里里外外因为酒曲投资200块，在意的是过程！就如同我不喝酒而喜欢酿酒！

同意，我也是享受过程，如果做成也会有成功的喜悦感～

鹤壁太谦虚

泡泡飘飘晾起来 发表于 2017-6-2 10:25
同意，我也是享受过程，如果做成也会有成功的喜悦感～

酒已经成功了，然后做酒曲，酒曲成功了！目前在研究醋和酱油！生你不止折腾不休！

鹤壁太谦虚

生命不止折腾不休，这狗比输入法！汗

且以深情共余生

想自己做曲子的你们致敬。。。

独钓一江秋

鹤壁太谦虚 发表于 2017-6-1 18:07
我用的材料是江米黑米麦片！做出来挺香的！发酵时有一股豆鼓味道！做好后味道非常好！

鹤兄能说一下江米黑米麦片的比例吗？还有曲种用的啥？

独钓一江秋

我也想自己作曲，但是曲种不好解决。不管麸曲还是紫枫，最少也得买半斤，咱用的时候只能用几克，剩余的放时间长了怕失效

鹤壁太谦虚

独钓一江秋 发表于 2017-6-7 16:43
鹤兄能说一下江米黑米麦片的比例吗？还有曲种用的啥？

我随便整得！黑米250克江米200克麦片50克！多一点少一点不差啥！一次做100克的粉，多练几次！我也不知道我做成功了没！反正味道不错挺好闻！

鹤壁太谦虚

独钓一江秋 发表于 2017-6-7 16:47
我也想自己作曲，但是曲种不好解决。不管麸曲还是紫枫，最少也得买半斤，咱用的时候只能用几克，剩余的放时 ...

说下你的微信号！我拍的图论坛上不清楚！