大米半固态发酵15天了！上图！

大经地人 · 发表于 2017-10-20 01:26:39

楼主，你是熟米拌曲加水发酵，请问用什么酒曲？我在想，这是黄酒工艺啊，我近期研究黄酒，哈哈，用什么曲子，告知

无邪说 · 发表于 2017-10-20 10:10:23

顶，顶就算了

杯莫停 · 发表于 2017-10-21 08:49:51

艾梵发表于 2017-10-9 22:04
请问负压是不是往里吸水？

是的，明显密封的水逐日减少

艾梵 · 发表于 2017-12-28 14:43:57

杯莫停发表于 2017-10-21 08:49
是的，明显密封的水逐日减少

谢谢

ahyj8888 · 发表于 2018-3-1 10:00:56

自由浪人发表于 2017-6-6 17:34
可以开蒸了，天热小心变酸

请问变酸从瓶子外面能看出来那些异常？也就是怎么发现快变酸了，谢谢

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1