我胡汉三又回来了

酒海 · 发表于 2017-6-21 20:39:02

自酿的我，开酒厂了，明天发图片

阿飞龙 · 发表于 2017-6-21 20:51:42

恭喜发财

紫气徐来 · 发表于 2017-6-21 21:20:18

恭喜，做了好酒大家一起分享

杰克 · 发表于 2017-6-21 23:25:04

这是不按套路出牌啊，怎么个情况呢？坐等楼主发图。

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:01:48

今天做的是玉米酒

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:04:25

经过近一年的全国走访，最终选择了川酒工艺，外加一些自己独到见解，刚开始很失败，现在做酒效果要好很多

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:07:08

酒厂一角，不算大，也不算小

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:11:32

地下室用的都是这种川坛子，从一浓香酒厂里买来的

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:18:26

总结下哈，当是福利咯，做酒前面就不说了，主要说说发酵，以川酒来说最低发酵要七天，个人家庭做酒要发酵一个月以上，两者最主要的差别不是时间，而是酒糟，酒糟不停的留一部分参与发酵会增加酒体香味，而清做择不会，所以两者各有优缺点。看自己选择咯

酒海 · 发表于 2017-6-22 04:22:34

咱可是酿酒吧里的老人哦，新人可能现在都蒙圈呢吧

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