蒸酒冒白烟，烟雾缭绕

紫气徐来 · 发表于 2017-6-24 19:14:01

发酵不到2个月的五粮，半密封的塑料破了，再加上天气热了，决定蒸馏. 打开塑料，酒味不大，固态的五粮已经成了液态，几种粮食全部是煮出来的，含水量大了，再加上粳米与糯米比例大，所以成了液态。装进蒸桶开火加热，在60度时有酒出来，一阵阵浓烈的酒香弥漫整个屋子，比以前的单粮更香。
照例酒头不要，第一个100毫升75度，还行，接第二个100毫升，出酒口有一股洁白的烟子冒出来，开始若隐若现，后来越来越大，宛如武侠片中女侠出场时，导演布置的场景一样，烟雾缭绕，飘到面前一闻，糊锅了

戎茸冗肜 · 发表于 2017-6-24 19:32:30

好，边蒸酒边炼丹。。

紫气徐来 · 发表于 2017-6-24 19:53:17

要是成仙了，一定让你也得道

雨也燃 · 发表于 2017-6-24 20:04:24

这个场景和你的头像有点配。

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-6-24 20:06:55

第一，俺的酒坛有盖，密封袋破了也不怕。
第二，俺的粮食是蒸的，但是含水量也不小。
第三，固态只要不掉进去粮食，一般不会糊锅。

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-6-24 20:08:23

能把失败说的这么有诗意，我也是服了！

琼浆家酿 · 发表于 2017-6-24 20:24:19

我上次蒸酒也冒白烟，也糊锅了，当时不知道什么原因，看来冒白烟就是糊锅了

快乐小混混 · 发表于 2017-6-24 20:37:24

这是酒醅坏了。不过要是过滤的话是不会糊的。

深巷飘香 · 发表于 2017-6-24 21:15:20

再配九九八十一道闪电，恭喜你，渡劫成功

来自: 微社区

黑白杀手 · 发表于 2017-6-24 21:19:06

楼主浪漫而有才

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蒸酒冒白烟，烟雾缭绕

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