自酿白酒的过程,在哪道工序中加入某种原料,可以改变白酒的香味风格?

大经地人 · 发表于 2017-10-20 02:53:31

杯莫停发表于 2017-8-31 17:41
蒸馏时加只烧鸡，下酒菜都省了

兄弟，如果加几个鸡屁股，岂不是鸡尾酒，呵呵哈哈哈。

大经地人 · 发表于 2017-10-20 02:55:27

不知道！但，我有时也在思考这个问题。从前有人说，在蒸溜时，加入苹果片，可以提香。

八仙桌 · 发表于 2017-10-26 11:36:59

杯莫停发表于 2017-8-31 17:41
蒸馏时加只烧鸡，下酒菜都省了

鸡尾酒，鸡头酒。

自蒸自饮 · 发表于 2017-10-26 16:24:38

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wffznj · 发表于 2017-10-26 16:45:15

很多东西放入酒中泡，都尝不出啥味道来，估计想在酒中随意加入某种材料的香味不是那么容易的事情，除非化学合成提成的能保存在酒中。

世界水手 · 发表于 2017-10-26 17:31:23

wffznj 发表于 2017-10-26 16:45
很多东西放入酒中泡，都尝不出啥味道来，估计想在酒中随意加入某种材料的香味不是那么容易的事情，除非化学 ...

有道理,很多东西不容于酒

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自蒸自饮自蒸自饮当前离线积分 2839	发表于 2017-10-26 16:24:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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