天气热，开空调做酒

lijian1978 · 发表于 2017-7-31 16:32:14

hglcr 发表于 2017-7-31 16:10
楼主都搞3粮了啊，看来我的步伐有点慢啊，今天才泡了大米高粱各10斤。

嗯嗯，高粱香，玉米甜，糯米柔和，大米营养

强哥 · 发表于 2017-7-31 16:42:34

你做半固态？？玉米用糯玉米好我用糯玉米与水稻做过固态，出酒很不错了没有玉米酒的怪味

深巷飘香 · 发表于 2017-7-31 16:51:47

鹤壁太谦虚发表于 2017-7-31 15:57
现在都流行地上扮曲了么？反正我做不出来！真牛！

酒厂都是地上拌曲，水泥地最好

kingshien · 发表于 2017-7-31 17:03:40

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lijian1978 · 发表于 2017-7-31 18:50:14

kingshien 发表于 2017-7-31 17:03
原来半固态啊，玉米是不是像煮绿豆一样，放冰箱冷冻一夜再蒸很容易开花

下次试试看

食酒天地 · 发表于 2017-7-31 19:38:39

那个木头的蒸格巴适哈，等我的锅以了也做一个，不用钉子不用胶

lhsaddjw · 发表于 2017-7-31 20:01:06

等周日看有时间了么，蒸馏器到了，来100斤玉米的！

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-31 22:50:44

我家过道比较宽敞，可以放发酵瓶！温度也很适合，只是感觉世界不够用！

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-31 22:51:19

时间不够，还要忙别的！

自由浪人 · 发表于 2017-8-1 02:00:32

lijian1978 发表于 2017-7-31 16:25
玉米蒸了一小时，然后停火闷一小时，再加高粱蒸一小时，停火闷1小时，最后加大米蒸40分钟，闷一小时

含水量最后是多少称过没有？

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kingshien kingshien 当前离线积分 480	发表于 2017-7-31 17:03:40 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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