蒸高粱需要几次?

我心飞扬

下一锅采用水煮的办法试试，这样不同的办法弄熟的高粱放在一个陶瓷坛子中糖化和发酵不影响吧？

admin

我心飞扬 发表于 2014-3-22 15:59
下一锅采用水煮的办法试试，这样不同的办法弄熟的高粱放在一个陶瓷坛子中糖化和发酵不影响吧？

只要蒸开花就行，应该不会影响。。。多看看别人发的帖子。。。好好学习，给自己积累点经验。。祝你成功！

tanshangsonghu

admin 发表于 2014-3-22 16:18
只要蒸开花就行，应该不会影响。。。多看看别人发的帖子。。。好好学习，给自己积累点经验。。祝你成功！

他已经成功了，我们还在成功的路上。

阿拉勿晓得

各有各的不同，大部分都是先泡粮，在蒸煮。而我们没有这个时间，直接加水煮，然后放水蒸，蒸好再焖。

qtzxcyl

exclusive_Mille 发表于 2014-3-22 15:32
直接水煮  煮到开了10分钟就听一会焖个10几分钟就很容易开花了

很有道理，我也是这样的开花容易。