夏天酿酒需要注意什么？

“戒”酒～ · 发表于 2014-4-6 16:49:37

ndzny123 发表于 2014-4-1 22:33
理论上果酒（橘子苹果白葡萄等）的发酵温度应该是16——22度最适宜了，而红葡萄酒适宜发酵温度是22——28 ...

这个你做过吗。好想知道。我想用梨子做白兰地。所以很想知道。

admin · 发表于 2014-4-6 18:34:06

“戒”酒～发表于 2014-4-6 16:48
大哥。请问一下你这里说的温度在26至30之间是指发酵缸里的温度还是指环境温度。我对这个不太知道。谢谢

环境温度。

ndzny123 · 发表于 2014-4-7 21:02:43

“戒”酒～发表于 2014-4-6 16:49
这个你做过吗。好想知道。我想用梨子做白兰地。所以很想知道。

白兰地没做过，不过这些水果酒我都做过。。

“戒”酒～ · 发表于 2014-4-13 08:27:58

ndzny123 发表于 2014-4-7 21:02
白兰地没做过，不过这些水果酒我都做过。。

你说的水果洒是指没有蒸馏过的水果发酵酒？

河沙河 · 发表于 2014-4-16 22:56:05

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郑家酒坊 · 发表于 2014-5-4 13:07:13

温度在26至30环境温度

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河沙河河沙河当前离线积分 51	发表于 2014-4-16 22:56:05 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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