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汇报第一锅出酒，大米5斤，紫枫曲20克半固态，16天蒸酒。蒸酒前想着这锅酒应该是失败的，因为糖化时温度达到了41-42度，还有用的是泡菜坛子，装坛后才看到帖子说泡菜坛子不能用，所以提前蒸了就当练手吧。 酒头15ml 第1个 100 ml 74度 酒温度21.1度 第5个 100 ml 68度 酒温度21.8度 第10个100 ml 58度 酒温度22.6度 第13个100 ml 49度 酒温度23.1度 第14个100 ml 45度 酒温度23.1度 第15个100 ml 39度 酒温度23.3度 第16个100 ml 33度 第17个100 ml 27度 始终没用循环水，实际有多半桶水就够了。 上个最后27度的图
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发表于 2017-9-23 07:50:38
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