新手请教

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我自我介绍一下：70周岁，职业摄影师，70年代起与照相机相恋，爱持续了一辈子。至今情义深深。中国摄影家协会会员，摩旅爱好者，摩旅里程4万余公里，已能绕地球一圈了，今年6月3号跑的西藏，准备深秋10月10号摩旅海南，计划一个月。我现在又成酿友了。想跟诸位酿友学学酿酒技术，把这自酿的“琼浆玉液”在家在途中与亲朋好友分享。

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8139271785 发表于 2017-9-26 15:57
我自我介绍一下：70周岁，职业摄影师，70年代起与照相机相恋，爱持续了一辈子。至今情义深深。中国摄影家协 ...

既然这样，建议你蒸馏器能搞多大就来多大，看你家的地方和热源，要不等你搞起来自酿，几斤几斤的，根本不够喝，再说，液态还酬和，固态锅子小了就是扯淡，但是固态熟料发酵味道好啊？我48升的锅子，感觉买小了，做固态是没问题，关键是不够喝，不是我自己喝啊！

戎茸冗肜

70岁，哦，厉害厉害厉害。同时代的 凤毛麟角者。

戎茸冗肜

再多句嘴，贫富无关紧要，这对待生活的态度。值得学习。。

鹤壁太谦虚

传统酿造文化值得我们学一辈子！向爷爷辈致敬！

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[img=1200,1000]318国道

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昨晚蒸 了2斤稻谷5斤高梁，糖化了一夜今天装坛，静候三个月吧。

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大画幅啊，不多见。

淡酒

你也可以弄个小罐弄一点直接装罐试试，留1/3的空间，因为装满一发酵容易溢出，没弄过白酒，以前不管做醪糟还是黄酒，从来没考虑过酒曲的需氧问题。