安琪大傻曲出酒闻着还是发臭呢

灰次狼2011 · 发表于 2017-10-20 11:01:16

深巷飘香发表于 2017-10-20 10:51
这话我爱听，狼哥懂行啊

大家互相交流，共同进步吗。

深巷飘香 · 发表于 2017-10-20 11:10:13

灰次狼2011 发表于 2017-10-20 11:01
大家互相交流，共同进步吗。

恩你开了酒坊啊在哪了的

杯莫停 · 发表于 2017-10-21 08:46:46

大傻曲第一次出酒，接到酒尾的时候差点吐了，不过放几周就没味了

八仙桌 · 发表于 2017-10-26 10:08:29

腐香型。臭香型。

世界水手 · 发表于 2017-10-26 11:22:47

闻着臭的酒才是真正的包谷酒,不臭的包谷酒是假包谷酒

深巷飘香 · 发表于 2017-10-26 14:25:48

杯莫停发表于 2017-10-21 08:46
大傻曲第一次出酒，接到酒尾的时候差点吐了，不过放几周就没味了

接酒的时候喝着没有臭味

sx19712002 · 发表于 2017-11-1 06:13:38

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深巷飘香 · 发表于 2017-11-3 15:53:02

sx19712002 发表于 2017-11-1 06:13
奇怪了，四月份时我用安琪曲酿了一份固态三粮（高梁玉米小麦）酒，刚出锅时品起来口感非常好，阵放了三个月 ...

刚出锅味道还行一凉就臭了

紫晖 · 发表于 2017-11-3 16:55:34

灰次狼2011 发表于 2017-10-20 10:16
新酒都有杂味，可能是乙酸味，我以前都是将其氧化，就没臭味了，所谓的臭味可能是乙酸味，陈放后乙 ...

请问如何氧化呢。

灰次狼2011 · 发表于 2017-11-14 18:36:41

紫晖发表于 2017-11-3 16:55
请问如何氧化呢。

加氧化剂，还是陈放好，最好别用

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sx19712002 sx19712002 当前离线积分 234	发表于 2017-11-1 06:13:38 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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