自制蒸汽锅炉

世界水手

尤里X 发表于 2019-6-11 02:26
我也一直在思考这问题，市面一直卖的蒸气直入去蒸酒设备方法适用于半固态与液态酒醅吗？如固态高粱类的应 ...

液态和半固态可以用蒸汽直入法,出的酒不会水味重,对香气也没影响,主要是当你看到锅底水已经沸腾了,但是温度还是出酒的温度,直到出完酒了水温才会升高,因为我用太阳能蒸汽试过煮粮食和蒸馏酒都完全没问题

烟雾缭绕

水手兄是搞创造发明的，精神可嘉，佩服

八仙桌

水手的小锅炉估计是波纹管有点细，造成管内排气量根不上，下面供氧量不足，柴（气）大了燃烧不完全，柴少了热量达不到（就是你说的没有压力），再者，波纹管细还会造成烟火在管内流速过大，在管内流动时间短，降低热交换效率，同时波纹管细还会造成和水的热交换面积小，交换效果差。波纹管立式安装，烟火在管内向上走，热水在管外向上走，一路进行热交换，管内烟火温度越走越低，管外水温度越走越高，当水烧开时，管内上部烟火温度一定高于100度，排出的废气温度也会高于100度，是否可以余热再利用。妄谈、见笑。