固态酿的酒很甜，如何减少酒的甜味

捱三顶五 · 发表于 2018-1-6 21:28:42

固态酿的酒通过二次蒸馏酒后酒很甜，甜的像糖精的甜，白酒泡枸杞的甜味，，如何减少酒的甜味，

世界水手 · 发表于 2018-1-7 06:40:18

杀只鸡,把鸡苦胆的汁挤进去

西瓜汁 · 发表于 2018-1-7 09:29:40

甜是好事呀，我的固态高粱为毛不甜呀，哎，我就喜欢甜的

hglcr · 发表于 2018-1-7 09:58:05

ronalding 发表于 2018-1-7 09:29
甜是好事呀，我的固态高粱为毛不甜呀，哎，我就喜欢甜的

我的高粱也是不甜，香是确实比较香，但是辣。

西瓜汁 · 发表于 2018-1-7 10:05:54

hglcr 发表于 2018-1-7 09:58
我的高粱也是不甜，香是确实比较香，但是辣。

陈放3个月后入口不辣，下肚后才有点辣

hglcr · 发表于 2018-1-7 10:07:50

ronalding 发表于 2018-1-7 10:05
陈放3个月后入口不辣，下肚后才有点辣

是啊，我打算放一放再看，最近做的都是高粱醅糟，香味比清做好，但是新酒喝一口简直要吐，主要是真的狠辣，难喝。

西瓜汁 · 发表于 2018-1-7 10:12:42

hglcr 发表于 2018-1-7 10:07
是啊，我打算放一放再看，最近做的都是高粱醅糟，香味比清做好，但是新酒喝一口简直要吐，主要是真的狠辣 ...

新酒当然辣口了，哈哈哈
我上次做的白兰地酒，新酒喝一口，辣的我都没有勇气喝第二口

捱三顶五 · 发表于 2018-1-7 14:05:36

78度和68度喝也就像超市买的55度的感觉，不辣，就是太甜了，口香在嘴上有40-50秒左右

捱三顶五 · 发表于 2018-1-7 14:10:25

你们的酒是先甜还是后来感觉到甜，我喝过先辣，后回味甜丝丝的酒，觉得好喝

dqtrain · 发表于 2018-1-7 22:36:28

楼主是来找挨揍的吧，快点说说咋做的

		自动登录	找回密码
密码			立即注册