泡粮30斤过年就喝自酿小曲酒

京东酒坊 · 发表于 2018-1-19 21:22:50

jdxjf 发表于 2018-1-19 21:09
建议按朱老师的方法：高梁加大米来酿造二粮酒，这样出的酒口感爽净。

粮食还有一百多斤陆续发酵，各种做法都要尝试作为经验

京东酒坊 · 发表于 2018-1-19 21:23:11

ehvclbc 发表于 2018-1-19 21:11
发酵时间太短了吧。到时候记得来汇报

一定汇报

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-1-19 21:24:44

京东酒坊发表于 2018-1-19 20:52
年前能出酒就可以，还有一百多斤粮食这几天陆续泡上。

坛子不错！我这没暖气很郁闷，小曲半固态15天就能蒸馏了，但是固态还是建议你发酵30天！

taierne9 · 发表于 2018-1-19 21:27:59

搂住晚上有的忙了啊，自酿确实累人呵呵

京东酒坊 · 发表于 2018-1-19 21:30:23

鹤壁太谦虚发表于 2018-1-19 21:24
坛子不错！我这没暖气很郁闷，小曲半固态15天就能蒸馏了，但是固态还是建议你发酵30天！

明天在泡粮半固态也要做的，年前必须做出一些备用

京东酒坊 · 发表于 2018-1-19 21:31:50

taierne9 发表于 2018-1-19 21:27
搂住晚上有的忙了啊，自酿确实累人呵呵

自酿酒

关键是开心就好啊

大经地人 · 发表于 2018-1-19 21:54:48

行，发酵二十多天。早做一个月好了。

京东酒坊 · 发表于 2018-1-19 22:03:01

大经地人发表于 2018-1-19 21:54
行，发酵二十多天。早做一个月好了。

设备最近几天刚办齐，这是我入坑第一酿还希望朋友们多多指点和帮助，争取第一酿以优异成绩向论坛里的各位朋友们汇报

自由浪人 · 发表于 2018-1-19 23:27:20

这进度估计过年喝不上咯，老熟还得几个月哦。

wffznj · 发表于 2018-1-20 08:00:33

大麦这么白

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泡粮30斤 过年就喝自酿小曲酒