试了几种曲还是传统的最好

ahyj8888 · 发表于 2018-4-14 21:07:17

别安发表于 2018-4-14 20:52
因为之前才玩不久，然后冒入紫枫，然后手艺不过关，然后有过片面看法被娟姐含蓄纠正(那时候不懂啊)，所 ...

能详细的说说么？谢谢

别安 · 发表于 2018-4-14 21:18:30

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ahyj8888 · 发表于 2018-4-14 21:36:39

别安发表于 2018-4-14 21:18
久了，就记不清了
这样讲吧，新手不要迷信老鸟的出酒率，你做不到，百分之一千的概率你做不到，老鸟 ...

请说说新手选择什么酒曲做固态发酵的口感最好？谢谢

tys084 · 发表于 2018-4-14 22:24:40

本帖最后由 tys084 于 2018-4-14 22:28 编辑

ahyj8888 发表于 2018-4-14 21:36
请说说新手选择什么酒曲做固态发酵的口感最好？谢谢

先从小曲做起，做好小曲酒再做大曲。没有最好只有最适合你的口感。新手选择稳定的酒曲才是最重要的，首先要成功出酒，才会有信心，自酿才能坚持下去。

东方红 · 发表于 2018-4-15 10:01:36

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东方红 · 发表于 2018-4-15 10:05:42

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东方红 · 发表于 2018-4-15 10:07:16

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东方红 · 发表于 2018-4-15 10:09:20

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东方红 · 发表于 2018-4-15 10:10:30

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西瓜汁 · 发表于 2018-4-15 16:55:34

东方红发表于 2018-4-15 10:07
出酒还可以，味道在传统与安琪之间

啥叫传统曲

。

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2018-4-14 21:18:30 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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