自制酒的全套设备和步骤

世界水手

1,电磁炉一个,糊化和蒸馏时用

2,煮锅一口,糊化和蒸馏时用

3,口缸一个,发酵时用

4,面盆一个,糖化和蒸馏时用


5,硅胶管一根,蒸馏时用

步骤
1,用电磁炉和煮锅把粮食煮熟
2,拌上酒曲
3,拌好酒曲的粮食装入口缸捂3天后把口缸盖子盖严再捂7天
4,把煮锅放在电磁炉上蒸捂好的粮食
5,用面盆接一盆水,用硅胶管把煮锅上的蒸汽经过面盆里的水冷却变成液体就成酒啦

戎茸冗肜

老司机，很厉害。你这是毁人不倦。

ahyj8888

就用这几样东西加上粮食和曲，绝对可以出酒

世界水手

ahyj8888 发表于 2018-5-17 12:23
就用这几样东西加上粮食和曲，绝对可以出酒

非常感谢你的辨断,给我有了对自制酒不是高深莫测的信心

ahyj8888

fysz 发表于 2018-5-17 13:42
非常感谢你的辨断,给我有了对自制酒不是高深莫测的信心

生动活泼，言简意赅，难得的技术贴

青岛米酒

工艺过于复杂、设备投资太大。
建议直接用蒸锅拌曲发酵，可节省口缸设备，降低投资风险。

ahyj8888

青岛米酒 发表于 2018-5-17 14:33
工艺过于复杂、设备投资太大。
建议直接用蒸锅拌曲发酵，可节省口缸设备，降低投资风险。

感谢提醒，避免巨大投资隐患！

八仙桌

还不够精简，只要一只老式高压锅和一根胶管就够了。
高压锅：蒸煮粮食、拌曲、发酵、蒸馏。
胶管：蒸馏时一头插到高压锅排气口，一头出酒，中间盘几圈平放到自来水管下淋水冷凝。

这两件是必须的，不能再精简了。

雨也燃

这么小做出酒来还不够喝的

世界水手

雨也燃 发表于 2018-5-17 15:54
这么小做出酒来还不够喝的

我只是起抛砖引玉的作用,后面的就是八仙过海各显神通了