新手自酿五粮带图详细步骤，有错的地方望大师指点

yangjiand

鹤壁太谦虚 发表于 2018-5-25 11:52
固态时间短也比液态时间长的香味浓郁，一个是气+固+菌(蒸馏时固态疏松性可以蒸出来更多的香)，另一个是水 ...

恩~~~有道理~~~我试试固态~~不过我锅小 固态不知道好不好蒸馏

鹤壁太谦虚

yangjiand 发表于 2018-5-26 17:47
恩~~~有道理~~~我试试固态~~不过我锅小 固态不知道好不好蒸馏

加个锅篦子，找裁缝做个棉布兜，完美的解决糊锅问题(尽可能充分发酵减少含糖量)

yangjiand

鹤壁太谦虚 发表于 2018-5-26 17:58
加个锅篦子，找裁缝做个棉布兜，完美的解决糊锅问题(尽可能充分发酵减少含糖量)

好的~今天做了5斤固态~

Air.

汇报呢？

richiempaul

必须点赞。我还没有做过五粮。基本都是大傻安琪。感觉辣。估计有20斤左右。还在陈放中。