蒸酒坛，冷却缸，有用过的吗？

milito22

如图，缸子看上去是一个，但它是夹层的，很巧妙，缸内直接加冷水，酒蒸汽通过上面的进气孔在看不见的夹层里被冷却至出酒，不知坛里有用过的吗，效果怎样？

孔胖子

虽然我没用过，但是目测不适合家用。原因是：这个坛子占地大且重，搬运也不太方便；自酿量一般不大，且需要出尾酒，这个坛子在出尾酒后内壁不方便清洗，下次出酒时会带有较多的尾酒杂味。

milito22

孔胖子 发表于 2018-6-7 09:49
虽然我没用过，但是目测不适合家用。原因是：这个坛子占地大且重，搬运也不太方便；自酿量一般不大，且需要 ...

感觉尾酒不是问题，即使下次蒸酒时，不是先要掐头吗，掐头的时候就顺带把上次的少数遗留给清除了

lwx102163

这玩意儿需要固定场地，要是每次蒸酒都搬动安装一次可是够受的

烟雾缭绕

土陶的传热性好吗，会不会造成出酒温度高

冷面银狐

恐怕会有几斤酒流不出来吧。

ehvclbc

买一个做摆件还是可以的。

milito22

冷面银狐 发表于 2018-6-7 11:23
恐怕会有几斤酒流不出来吧。

不会，问过了，无残留

wffznj

这个东西现在买也不便宜，使用肯定没问题的，跟有些人用螺纹管塑料桶做的蒸馏器一样好用。
很多传统的东西是因为当时没有现代的工艺条件，有简单方便的现代设备不用，而用傻大笨粗的传统东西，一是有些门头酒坊摆设用，二是有些人留恋传统工艺怀旧用，三是有些村落文化水平不高接受不了新东西，传承过去。四是。。。。。。。

紫晖

夹缸，我从前查过，网上至少600元，这个东西好像在古代也只是一些地区用，可能是因地制宜吧，