请教大米半固态发酵用水问题

smsmlqbz · 发表于 2018-6-12 17:42:22

自蒸自饮发表于 2018-6-12 17:39
我第一次直接加的井水，然后没有感觉，就直接自来水了

感谢您的回答。

综合了大家的意见，这一次因为需要纯净水的瓶子盛酒，就用纯净水了。

以后有了盛酒罐，都用凉白开。

西瓜汁 · 发表于 2018-6-12 18:32:40

smsmlqbz 发表于 2018-6-12 16:46
第一次尝试，没有盛酒的容器。

买来娃哈哈纯净水，PET瓶子正好装酒。

最好用陶瓷，再不行就用啤酒瓶，淘宝买木塞。最好不要用塑料容器装酒。

冷面银狐 · 发表于 2018-6-12 19:12:31

自来水存放一天就可以直接加了，白酒是高温下的酒蒸气和水蒸气冷却后流出的，已经过高温消毒，所以加水没有那么多讲究。

pengjhua · 发表于 2018-6-12 19:57:44

网上买了一块200目的网筛，做成个网袋，要用水时直接加过滤自来水

tys084 · 发表于 2018-6-13 01:57:09

有条件最好用山泉水，不信做个比较口感相差不是一点点。

来看看3436 · 发表于 2018-6-13 14:10:31

没有特别明显的差别我后来直接用净化过的自来水

柴吕张 · 发表于 2018-6-13 16:09:12

用水还是有区别的，自来水和山泉水出酒是不一样的，不信可以两桶同时酿同时烧试试

老酒仙翁 · 发表于 2018-6-13 17:42:01

学习中

雨也燃 · 发表于 2018-6-13 21:28:39

我直接用自来水

强哥 · 发表于 2018-6-14 13:26:35

半固态不加水的，，加水液态了！！！！

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