新手想入坑，求推荐一台设备

渣渣小酒 · 发表于 2018-7-5 09:22:24

研究酿酒好几个月了，想试试手，不卖只自酿。马云家好多设备，都不知道怎么选择，求推荐1000以内的！

神采依然65 · 发表于 2018-7-5 15:18:51

本帖最后由神采依然65 于 2018-7-5 15:21 编辑

我也是新手，买了第三套设备了。第一套是玩着，直烧火很小，也酿出酒了，口感还不错。第二套是直烧火的70升的，酿出的酒一样口感觉得还可以，就是有时候控制不好火候焦锅了。现在又进了一套大的蒸汽不焦锅的，一次可以蒸130斤干粮食的设备，准备投产小酒坊。总结：既然喜欢酿酒，就一次到位吧，否则像我一样，呵呵

渣渣小酒 · 发表于 2018-7-5 21:52:37

红绿灯发表于 2018-7-5 21:13
这是双层锅底，隔水加热的？是的话我买了，做液态不糊，但是做固态空间相对小了点。

已经购买了，没要9000W的加热棒，怕家里电带不动，想上电炉。

深巷飘香 · 发表于 2018-7-5 09:30:15

谁给你建议谁有拖的嫌疑

渣渣小酒 · 发表于 2018-7-5 09:36:48

欣顺昊怎么样？有用过的没

穆棱酒友 · 发表于 2018-7-5 10:00:03

渣渣小酒发表于 2018-7-5 09:36
欣顺昊怎么样？有用过的没

我用的是他家最小的，看你一次打算蒸多少粮食的。根据你的发酵能力来定锅的大小。比如你一次发酵20斤干粮食，需要60升的容器。蒸锅至少70升，以此类推。论坛里都建议搞大一些一步到位，但是蒸粮食，发酵都是力气活考虑能不能一次搞那么多。

渣渣小酒 · 发表于 2018-7-5 10:12:45

穆棱酒友发表于 2018-7-5 10:00
我用的是他家最小的，看你一次打算蒸多少粮食的。根据你的发酵能力来定锅的大小。比如你一次发酵20斤干粮 ...

感谢，我也想买他家最小的这款，先反复的试验，累计经验，以后再上大设备

穆棱酒友 · 发表于 2018-7-5 10:46:24

本帖最后由穆棱酒友于 2018-7-5 10:48 编辑

渣渣小酒发表于 2018-7-5 10:12
感谢，我也想买他家最小的这款，先反复的试验，累计经验，以后再上大设备

他家那款22升的冷凝器有点小，烧的稍微时间长点冷却效果就不好了，不着急的话可以参考论坛里的帖子自己做一个30升40升的，用一寸或者6分的冷却管，冷凝桶高一些。等你就位开工了记得分享。

渣渣小酒 · 发表于 2018-7-5 10:51:13

我是想买50升的这种，你看看行不？

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-7-5 11:29:42

渣渣小酒发表于 2018-7-5 10:51
我是想买50升的这种，你看看行不？

可以，但是你要自己算蒸馏桶体积，50升不准确

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-7-5 11:34:17

渣渣小酒发表于 2018-7-5 10:51
我是想买50升的这种，你看看行不？

实际体积{(38-2)除以2}乘以{(38-2)除以2}乘以3.14再乘以(44-10).等于多少呢

麦天神 · 发表于 2018-7-5 12:38:52

鹤壁太谦虚发表于 2018-7-5 11:34
实际体积{(38-2)除以2}乘以{(38-2)除以2}乘以3.14再乘以(44-10).等于多少呢

老师，等于34.59升，对吗?

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