听说高温天气适合制作酒曲

八仙桌 · 发表于 2018-7-8 18:39:19

鹤壁太谦虚发表于 2018-7-8 16:52
不要告诉我你不认识(鹤)，你试试做一次就知道了，甜甜的，香香的，灰常好闻

谢谢隔壁，我现在还没有到做大曲的计划，先做为知识储备收藏了，等做时先试试，等做出好酒先送一坛品尝。

雨也燃 · 发表于 2018-7-9 00:54:54

我也听说了

旺仔家电 · 发表于 2018-7-9 16:48:38

第一天，生麦味儿，第二天发面味儿，第三天甜香味儿，第四天大甜味儿，会引来一堆小飞虫。。。一直到14天变酱香味儿，味道不是一般的大，21天后味道才会减弱变成正常的曲香味儿。做曲得有单独的房间，最好独院不然味道一般人接受不了，还会影响邻居，一堆小虫子也会让人受不了

西瓜汁 · 发表于 2018-7-9 20:27:59

本帖最后由 ronalding 于 2018-7-9 20:29 编辑

旺仔家电发表于 2018-7-9 16:48
第一天，生麦味儿，第二天发面味儿，第三天甜香味儿，第四天大甜味儿，会引来一堆小飞虫。。。一直到14天变 ...

老兄，有教程吗

你发个大曲教程的帖子，让我们都跟着你学习学习一下

旺仔家电 · 发表于 2018-7-10 06:21:43

一半天，等第三次做曲时

西瓜汁 · 发表于 2018-7-10 12:48:05

旺仔家电发表于 2018-7-10 06:21
一半天，等第三次做曲时

期待。。。。。。。。。

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