终于明白大曲为何被称为最顶级白酒。

cw3927

planescape 发表于 2018-8-6 11:34
这么高的度数，你怎么降度的？

不分段接，一锅就得一斤酒。综合度数六十多。

chenqw8

cwsff 发表于 2018-8-4 22:42
其实大曲卖价不贵，等你自己做曲才知道什么是无底洞

很了解，说出的真心话，大曲其实并不贵，贵在用量大，出酒少

panlei1002

我做了几锅大曲，还没蒸酒，曲子2.25一斤

cw3927

panlei1002 发表于 2018-8-7 05:50
我做了几锅大曲，还没蒸酒，曲子2.25一斤

我的有点贵呀。第一次快递回来的。12块多。这次是物流回来的。合到7块。

panlei1002

cw3927 发表于 2018-8-7 10:27
我的有点贵呀。第一次快递回来的。12块多。这次是物流回来的。合到7块。

简直太贵了，你买的少吧应该是，按照我56%用曲粮 ，一斤原料成本吓死人

cw3927

panlei1002 发表于 2018-8-7 11:05
简直太贵了，你买的少吧应该是，按照我56%用曲粮 ，一斤原料成本吓死人

第一次在那家买，买的少，运费也贵。我这个用曲量只有20%  

panlei1002

cw3927 发表于 2018-8-7 12:42
第一次在那家买，买的少，运费也贵。我这个用曲量只有20%

高温曲吧20%？我这工艺要求不知道为嘛用那么多曲

cw3927

panlei1002 发表于 2018-8-7 13:18
高温曲吧20%？我这工艺要求不知道为嘛用那么多曲

泸州买回来的。按照他那个说明属于高温曲。

panlei1002

做的什么工艺呢高温大曲

26011407

cw3927 发表于 2018-8-4 11:10
准备换装备了，出来的酒那必须是陶罐储藏。

关键是蒸馏锅，列管冷却有列管冷却的优势，天锅有天锅的优势