网上购买的酿哥设备到货，有点疑问请教前辈

瓜农

上周五从eBay上订购，今天收到，速度还挺快。就是贵，花去我385澳币=1800人民币。
设备本身感觉不错，挺精细的。我觉得那个大桶可以蒸粮食、发酵、蒸酒，一桶三用效率很高。唯一不足之处是包装里没有说明书，显得不够专业啊。
我看着网上的图片大体安装了起来先过一遍，打算回头拆开再清洗。
下面几个问题向过来人请教：
1. 包裹中有这么个小玩意，像是个底座，但中间有孔，小阀门还有温度计刚好能拧进去。不知道这个做什么用？


2. 我暂时把温度计拧在了红框所注的位置，但是真正使用时是不是需要装在位置B, 锅盖上用来测酒醅的温度？A是冷凝水的温度没有酒醅温度重要吧？

3. 酿哥的手册里提到蒸饭时的自动给水器是不是单买的？我这里只有一个水龙头我想是用于排出酒糟液，不知道谁买过给水器吗，用着怎样？

请高手们不吝赐教，如果酿哥看到进来答一下最好，谢谢！

冷面银狐

那个圆不锈钢片是夹在盖子上的，拧上温度计就可以当锅盖用了，还有就是出酒管得加长，要不火会烤到接酒瓶的。

西瓜汁

和我之前的一模一样

西瓜汁

1.A点位置是安装温度计的，这里测的是酒蒸汽温度，不是冷却水温度
2.B点，发酵粮食的时候插入单向排气阀用的

3.自动给水器需要单买的，我没买
4.中间有螺纹的小钢片，可以插入单向排气阀或者温度计，这样排气阀和温度计可以同时使用

瓜农

ronalding 发表于 2018-9-11 21:48
1.A点位置是安装温度计的，这里测的是酒蒸汽温度，不是冷却水温度
2.B点，发酵粮食的时候插入单向排气阀用 ...

谢谢兄弟解惑！
那三个痛的阀门是单向排气阀吗吗？还是那个白色塑料东东像条鱼的那个？或者都不是需要担买？
有螺纹的小钢片，是我第一幅照片那个？但我还是不太明白一个孔怎么能让排气阀和温度计同时使用，方便的话给个图片？再次感谢！

zdq7135

一图是温度计座与卡箍盲板的组合，用于发酵时安装温度计用的；现时很多装备都做成组合式，做到一物多用，不同用途不同组合，拆拆装装，转来转去，繁琐之至；发酵时不需用冷却装置，一般拆下来（拆下来非常简单，多数蒸酒器特别是小组合，多用卡箍连接），这时这里就留下个洞，一图的东西与温度计组合刚好把这洞堵上并能测出粮食发酵时的温度。
B点一般是安装单向阀的

提个建议，你最好单独买个温度来配这个东西用，冷却器上的温度计不要拆来拆去了。

瓜农

zdq7135 发表于 2018-9-12 08:00
一图是温度计座与卡箍盲板的组合，用于发酵时安装温度计用的；现时很多装备都做成组合式，做到一物多用，不 ...

谢谢解惑，基本上搞明白了！回头再买个温度计就齐活了。
说起温度计，我想起来发现它的读数不准，比其它普通温度计低了3度，需要专门启动或校准吗？

zdq7135

你的设备中有这个东西吗？

这个是卡箍连接器，用在冷却器与桶的连接的位置。

瓜农

zdq7135 发表于 2018-9-12 08:12
你的设备中有这个东西吗？

这个是卡箍连接器，用在冷却器与桶的连接的位置。

没有单独的，好像是跟冷却桶焊在一起的。我没仔细看能否拆开。

zdq7135

瓜农 发表于 2018-9-12 09:13
没有单独的，好像是跟冷却桶焊在一起的。我没仔细看能否拆开。

当然没有单独的，卡箍拆开后分成三个部件，两个端口与一个箍，其中之一个端口与冷却器的下端连接成一体，另一个与桶盖连接成一体了。当你把冷却器拆下之后就缺少了一个部件，出现了洞口，一图的盲板与温度计组合刚好补上。

雷幸华一真人

个人建议：直加热的没有汽加热的好