网上购买的酿哥设备到货，有点疑问请教前辈

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不错不错

雷幸华一真人

瓜农 发表于 2018-9-12 10:33
没看明白什么是直加热和汽加热，能举个例子不？

不明白就对了，要不然你后悔。

瓜农

雷幸华一真人 发表于 2018-9-13 10:32
不明白就对了，要不然你后悔。

好吧，似乎属于非主流的问题我也就不纠结了

小酒虫

冷面银狐 发表于 2018-9-12 13:02
那个圆不锈钢片是夹在盖子上的，拧上温度计就可以当锅盖用了，还有就是出酒管得加长，要不火会烤到接酒瓶的 ...

也想升级50升设备，你这个酿哥好用吗？

神采依然65

第一个是可以做封口盖，可以装个阀门或者温度计，椭圆形的是蒸馏塔，如果把蒸馏塔取下，盖子就有个大孔，这时候如果把蒸锅作为锅头使用，盖子那个大口需要这个封口板。
第二个是蒸馏塔上的温度计，是测量酒蒸汽的温度，这对出酒质量影响很大，都知道60多～70多度出头酒，杂醇多，乙醇沸点78.4度，所以这个温度计是测量酒蒸汽的温度，对掌握火候控制出酒质量很关键。

冷面银狐

小酒虫 发表于 2018-9-14 17:43
也想升级50升设备，你这个酿哥好用吗？

还行吧。

瓜农

神采依然65 发表于 2018-9-14 21:44
第一个是可以做封口盖，可以装个阀门或者温度计，椭圆形的是蒸馏塔，如果把蒸馏塔取下，盖子就有个大孔，这 ...

谢谢！又明白了不少！

zdq7135

瓜农 发表于 2018-9-12 13:12
看到了，非常谢谢你们！
就是我说温度计读数不准还没有人注解一下

机械温度表就是这样啦，只要你知道它有多大的误差而且这误差是稳定的、又是专人专用的问题就不大，关键是这个误差是个定值、读数时补上误差数就是实际数了。但如果这个误差不是定值，这表就扔得。

瓜农

zdq7135 发表于 2018-9-16 06:33
机械温度表就是这样啦，只要你知道它有多大的误差而且这误差是稳定的、又是专人专用的问题就不大，关键是 ...

哦，好的，明白了！