固态小曲高粱走一个.

油爆花生 · 发表于 2018-10-6 21:07:38

本帖最后由油爆花生于 2018-10-6 23:23 编辑

*枫曲.  1.5%  进口粳高粱 3000g ,  入罐(满装) 含水量95%
室温30度  装罐醅菌 24小时.  最高温与体温一致.  就酱紫了.

菌丝儿  是不是少了点儿?

hglcr · 发表于 2018-10-6 21:12:39

进口粳高粱 3000kg ?大作坊啊。

油爆花生 · 发表于 2018-10-6 21:14:42

hglcr 发表于 2018-10-6 21:12
进口粳高粱 3000kg ?大作坊啊。

苦笑....

希望在明天 · 发表于 2018-10-6 22:58:11

3吨粮食吗

油爆花生 · 发表于 2018-10-6 23:22:47

抱歉,喝醉了.

flasherliu · 发表于 2018-10-6 23:37:24

看起来不错啊，貌似水多了些

阿了刚刚 · 发表于 2018-10-7 11:02:06

hglcr 发表于 2018-10-6 21:12
进口粳高粱 3000kg ?大作坊啊。

进口粳高粱 3000g，没有K

冷面银狐 · 发表于 2018-10-7 11:21:02

你这是半固的节奏啊。

油爆花生 · 发表于 2018-10-7 12:14:06

含水率诸位是怎么算的? 我的算法是

(高粱饭-高粱米) / 高粱米

(5850-3000) / 3000 = 2850 / 3000 = 0.95

也就是水和粮食的比值.

老酒仙翁 · 发表于 2018-10-7 15:11:09

一定有酒，成功在即。

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