继续做固态五粮

hglcr · 发表于 2018-12-10 12:28:19

qtzxcyl 发表于 2018-12-10 12:25
看看高粱清洗浸泡也蛮多手续的。

我是起码清洗3遍以上，然后蒸高粱前再冲一下。

qtzxcyl · 发表于 2018-12-10 12:33:48

hglcr 发表于 2018-12-10 12:28
我是起码清洗3遍以上，然后蒸高粱前再冲一下。

我做过几次，都是磨碎了蒸的，根本没啥清洗。以后精做的话要细心一些了。

希望在明天 · 发表于 2018-12-10 13:18:51

粮食不洗干净可能有农药岀酒苦味大。
来自: 微社区

qtzxcyl · 发表于 2018-12-10 13:54:36

希望在明天发表于 2018-12-10 13:18
粮食不洗干净可能有农药岀酒苦味大。

如果都能尝到农药的苦味了，还能喝吗？

华粒农业 · 发表于 2018-12-10 21:51:47

固态，蒸馏的时候是不是可以加水成液态，就不用加稻壳了？

烟雾缭绕 · 发表于 2018-12-10 23:01:46

华粒农业发表于 2018-12-10 21:51
固态，蒸馏的时候是不是可以加水成液态，就不用加稻壳了？

固态发酵肯定不完全，加水按液态蒸酒肯定糊锅

qtzxcyl · 发表于 2018-12-11 08:55:03

华粒农业发表于 2018-12-10 21:51
固态，蒸馏的时候是不是可以加水成液态，就不用加稻壳了？

哪蒸酒的时候不也水汽比较多了？

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